Organizar un evento corporativo implica muchas decisiones, y la comida suele ser la más recordada por los asistentes. Elegir el catering adecuado puede marcar la diferencia entre un evento olvidable y uno memorable.
1. Definí tu presupuesto
Antes de contactar proveedores, establecé un rango de inversión. El catering suele representar entre el 30% y el 40% del presupuesto total del evento.
2. Conocé a tu audiencia
No es lo mismo un desayuno de trabajo que una cena de fin de año. El perfil de los asistentes determina el tipo de servicio y menú que necesitás.
3. Verificá referencias
Pedí fotos de eventos anteriores, leé reseñas y consultá referencias. Un proveedor profesional no tendrá problema en mostrarte su trabajo.
4. Coordiná la logística
Asegurate de que el catering puede operar en tu locación. ¿Hay cocina? ¿Necesitan equipamiento extra? Resolvé esto antes de firmar.
5. Hacé una degustación
Nada reemplaza probar la comida antes del evento. Una degustación te permite ajustar sabores y presentación a tu gusto.
En Gastronomía Premium te acompañamos en cada paso. Contactanos para una degustación sin cargo y empezá a planificar tu evento.
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