Uruguay produce algunos de los mejores vinos de Sudamérica, pero pocos saben cómo maridarlos correctamente. Esta guía básica te ayudará a combinar nuestros vinos con los platos adecuados.
1. Tannat con carnes rojas
El tannat es el emblema de Uruguay. Sus taninos firmes lo hacen el compañero ideal para carnes rojas, cordero y quesos maduros. Servilo entre 16°C y 18°C.
2. Albariño con pescados y mariscos
Fresco, aromático y con acidez equilibrada, el albariño uruguayo marida a la perfección con pescados, mariscos y ceviches. Servilo bien frío, entre 6°C y 8°C.
3. Merlot con pastas y aves
Un merlot joven y frutado es la elección correcta para pastas con salsas suaves, pollo al horno y risottos. Versátil y fácil de disfrutar.
4. Espumantes para el aperitivo
Los espumantes uruguayos, tanto blancos como rosados, son ideales para recibir a los invitados. Combinan con bocados ligeros, canapés y abren el apetito.
5. Vinos de postre con chocolate
Un licoroso de uva moscatel o un tardío de vendimia son el broche de oro perfecto para un postre de chocolate amargo o frutas caramelizadas.
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